| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Índice de atualização tecnológica para propriedades leiteiras: IAT-Leite.
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| Autores: |
DE MORI, C.
CAMARGO, A. C. de
NOVO, A. L. M.
PALHARES, J. C. P.
BERGAMASCHI, M. A. C. M.
BARIONI JUNIOR, W.
VINHOLIS, M. de M. B.
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| Data: |
2020-05-20
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| Ano: |
2020
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| Palavras-chave: |
Atualização tecnológica
Propriedades rurais
Balde Cheio
Leite
Produção Leiteira
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| Resumo: |
Dentre os diversos Complexos Agroindustriais (CAI) no país, o CAI do leite se destaca pela variedade de produtos ofertados e por sua importância na dieta dos brasileiros, bem como pela participação na atividade econômica do país. Com um faturamento de R$ 68,7 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (2019), a indústria láctea ocupou a segunda posição no ranking de faturamento dos principais setores alimentícios do país em 2018. A produção brasileira de leite, estimada em 35,1 bilhões de litros, envolvendo 1,1 milhão de propriedades e um rebanho de 18,6 milhões de vacas ordenhadas em 2017, é a quinta maior produção mundial. O segmento de recebimento e processamento do país possui 2 mil laticínios com SIF e um total de 4 milhões de trabalhadores envolvidos com a atividade leiteira (Anuário, 2018).
bitstream/item/213118/1/COMUNICADO-TECNICO-107.pdf
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| Tipo: |
Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
1517-1116
25113
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122432
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| Editor: |
São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2020.
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| Relação: |
Embrapa Pecuária Sudeste - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
(Embrapa Pecuária Sudeste. Comunicado técnico, 107).
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| Formato: |
18 p.
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